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      果蔬脆清洗加工前處理設備

      添加時間:2022-04-21  點擊數:101

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      客服頭像

      全國統一銷售熱線:0536-6322333

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      果蔬脆片采用的真空技術,在食品干燥方面的應用原理很簡單,就是在負壓條件下,水分沸點的降低,提高了水分蒸發的速度。并由于溫度的降低,使干燥過程對食品性狀改變不大。果蔬脆片口感酥脆、風味各異、有益健康,老少皆宜。保存了新鮮果蔬純天然的色澤、營養和風味、又具有低脂肪、低熱量和高纖維素的特點,含油率明顯低于傳統油炸食品,無油膩感,也不會產生3-4苯并笓和丙烯酰胺等致癌物。而且保存期長,加工范圍廣泛。

      嘉信工業裝備果蔬脆加工工藝流程:

      VF智能真空油炸生產線:選品→清洗→去皮/核→挑選→分切→漂湯→冷卻→腌漬→速凍→真空低溫油炸→金屬檢測→計量包裝→成品檢測

      VD壓差真空閃蒸干燥線:選品→清洗→去皮/核→挑選→分切→護色→烘干→壓差閃蒸干燥機→金屬檢測→計量包裝→成品檢測

      FD智能真空凍干線:選品→清洗→去皮/核→挑選→分切→浸糖→速凍→真空凍干→金屬檢測→計量包裝→成品檢測

       


      圖片實拍


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