中央廚房凈菜加工流水線

凈菜加工工藝：提升機--挑選臺--清洗機--根莖類需要去皮設備--多功能切菜機--漂燙機、冷卻--瀝水機-包裝等。（根據工藝的不同選用添加的設備也是不一樣的）需要凈菜加工的客戶歡迎來電咨詢。

凈菜加工設備如下：

1.挑選機：就是把蔬菜的黃葉、爛葉在輸送的過程中由工人挑選出來，設備采用不銹鋼制作而成，完全符合食品級要求。

2.高壓氣泡清洗機：整機采用不銹鋼304材質制作而成，由提升機把物料提升到高壓氣泡清洗機池內，上面有高壓水噴淋，下面有鼓泡把物料來回攪動清洗；在提升板上由自來水再次沖洗物料、這樣清洗完的物料會被送至下一道工序。

3.根莖類清洗去皮機：該設備整機采用不銹鋼304材質制作而成，由8根毛棍根據物料的不同采用高低毛和平毛兩種，例如：蓮藕就是凹凸不平就用高低毛，土豆就可以用平毛去皮，在去皮的同時上面有噴淋管進行清洗，此設備主要針對根莖類的清洗去皮。

4.多功能切菜機：多功能切菜機可用于凈菜加工中的切片、切絲、切塊，也可用于蘿卜、土豆、洋蔥等莖桿狀物料的分切。

5.果蔬殺青機-冷卻機：果蔬殺青機和冷卻機是兩臺設備組成，果蔬殺青機就是用熱水把要殺青的物料放到殺青池里面，該設備設有自動恒溫裝置（例如：溫度設定為85度或者是90度就在這個范圍內溫度是不變）和雙層保溫材料制作而成。冷卻機就是殺青完的物料進入常溫水進行冷卻。

6.果蔬風干脫水機：采用常溫風的作用，去除產品表面的水分，以達到產品的風干要求。

7.包裝機：就是把所有蔬菜進行打包包裝好；如果您對于本公司的凈菜加工設備有任何的疑問以及需求，歡迎大家致電本公司進行了解。

圖片實拍